腌制龙虾名字大全,腌制龙虾名字大全图片

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腌制龙虾名字大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍腌制龙虾名字大全的解答，让我们一起看看吧。生腌龙虾的做法？龙虾怎么腌制更好吃...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腌制龙虾名字大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍腌制龙虾名字大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 生腌龙虾的做法？
2. 龙虾怎么腌制更好吃？
3. 龙虾怎么腌制保存最好吃？

生腌龙虾的做法？

主材：

龙虾2条

辅料：

酱油500毫升，纯净水20毫升，生蒜蓉50克，香菜碎50克，红辣椒末30克，芥末10克，辣椒油10克，料酒10克，白醋10克。

方法步骤

步骤一、龙虾去掉虾线，处理干净放入盆中。

步骤二、所有辅料放在一起调好生腌酱汁备用。

步骤三、把龙虾放入生腌酱汁中冷藏保鲜腌制6小时即可。

龙虾怎么腌制更好吃？

1. 将新鲜龙虾浸入冰水两小时，捞起后洗干净。

2. 将粗盐与水按照1:3的比例兑好，放入龙虾浸三个小时后捞起。

3. 将白酒按照1:2的比例与水兑好，放入龙虾浸泡两个小时后捞起。

4. 将带皮大蒜、香葱、生姜、红辣椒拍碎后与酱油拌匀，放入龙虾腌制15-25小时以上后捞起冻好，走菜时去壳按所需切大小块，沾辣椒醋食用。

　　材料：

　　- 小龙虾 1-2斤

　　- 盐 适量

　　- 料酒 适量

　　- 姜蒜末 适量

　　- 老抽 适量

　　- 生抽 适量

　　- 孜然粉 适量

　　步骤：

　　1. 将小龙虾洗净，去掉虾须和虾壳，用清水冲洗干净。

1· 1.时间充足可以把鹌鹑蛋可以提前卤好

2.小龙虾提前3小时用适量料酒腌制，放入冰箱冷藏待用

3.锅中同时放入小半锅菜籽油，中火加热至六成热放入大葱，姜片，大蒜，花椒，辣椒段，冰糖，八角，香叶，翻炒至出香味

2· 4.中火，加入豆瓣酱和老干妈炒匀

5.中火，加入生抽和蚝油炒匀

6.中火加入腌制好的小龙虾b炒匀

7.随后改大火加入开水，盖过小龙虾即可，加入2g盐炒匀，盖上盖子中小火熬15分钟，期间把面条，土豆片和藕片煮熟，摆在盘底。面团不要煮太软偏硬一点，莲藕和土豆煮成脆脆的。

3· 8.加入二荆条和甜椒，翻炒匀再熬3-5分钟起锅

4· 9.最后把小龙虾和汤汁浇盖在配菜上

— 小贴士 —

腌制龙虾可以增添风味和口感，下面是一种简单的腌制方法，让龙虾更加美味：

材料：

- 龙虾：1只，新鲜活跳的龙虾

- 盐：适量

- 料酒：适量

- 姜块：适量

- 大蒜：适量

- 辣椒粉：适量（可选）

- 黑胡椒粉：适量（可选）

步骤：

食材:小龙虾二斤，干辣椒20g，花椒6g，姜片十片。蒜瓣一头，八角两个，生抽8g，蚝油4g，盐3g，糖2g，大葱半根，香菜两根，香油三克，啤酒500ml，青椒随意

第一步:龙虾洗净，去除它所有小爪爪和小钳钳，这个时候的钳子里是没有肉的，还有眼睛前面的都要剪掉，用小刷子洗净，锅里倒入多一点的油。下入龙虾翻炒至全身通红捞出备用。

第二步:锅里留少许油，加八角，花椒，豆瓣酱，红辣椒，葱，姜蒜炸出香味

第三步:加入龙虾翻炒均匀。加入五个青椒，一起翻炒

第四部:这个也是秘诀:翻炒后带青椒均匀裹上料汁，加入一罐500ml的啤酒。记住不用加一滴水，大火烧开，转中火煮20分钟。

龙虾怎么腌制保存最好吃？

1、原料：小龙虾500克、洋葱50克、青尖椒20克、芹菜50克、干辣椒节2把、大红袍花椒10克、清油火锅底料30克、香水鱼调料30克、豆瓣酱10克、大葱25克、老姜5克、大蒜8克、盐5克、料酒15克、油150克。

2、新鲜的小龙虾用手掰去头，里面的腮，掐去尾部的虾线，并将小龙虾腹部中间用剪刀剪开（有利于后面制作时更入味），放入盆中用自来水清洗干净，纳盆里面放入拍破的老姜和大葱用手捏出姜葱水，并放入5克的盐，用手把处理干净的小龙虾搅拌均匀，然后静止20分钟待用。

3、将洋葱、芹菜、青尖椒、大葱清洗干净，然后洋葱切成块、芹菜及大葱切成节、青尖椒切成***头待用。净锅上火倒入油烧至5-6成热，捡去小龙虾中的姜葱，倒入热油中爆炒，当全部泛红时下入适量的豆瓣酱、香水鱼调料及清油的火锅底料炒出色出味，下入干辣椒、大红袍花椒小火将干辣椒炒成棕红色。开一瓶啤酒倒入炒好的小龙虾锅中，直到能淹没小龙虾为止，调入盐、味精、鸡精、胡椒面、十三香，盖上锅盖，用中火把锅中的汁水慢慢的收至为1/3时，加入孜然面，然后倒入洋葱、芹菜、青尖椒翻均匀，淋入花椒油、芝麻油即可装入盆中。

到此，以上就是小编对于腌制龙虾名字大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于腌制龙虾名字大全的3点解答对大家有用。