龙虾尾巴的做法大全,龙虾尾巴的做法大全家常做法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙虾尾巴的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍龙虾尾巴的做法大全的解答，让我们一起看看吧。小龙虾尾巴做法？家常蒜蓉小龙虾...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙虾尾巴的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍龙虾尾巴的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 小龙虾尾巴做法？
2. 家常蒜蓉小龙虾尾最简单做法？

小龙虾尾巴做法？

1、主 料： 速冻龙虾尾6条（细），姜4片，葱1条，生粉1平汤匙。

2、配 料： 腌料：盐1/2茶匙，生粉1茶匙，麻油及胡椒粉少许。

芡汁：清鸡汤1/3杯，糖、麻油各1/2茶匙，生抽、生粉水各1茶匙。

3、龙虾尾解冻冲净，斩件，拌入腌料待5分钟后，再拍上薄薄生粉。姜片略拍，葱切段。烧热4-6汤匙油，将龙虾件放入中猛火油内煎炸至金黄色，取出。用剩余的油爆香姜葱，龙虾回锅，赞酒，加芡汁焗1分钟。最后拌入生粉水埋芡，趁热享用。

1、准备300克小龙虾尾清洗干净、小葱切小段、适量的熟芝麻、青红辣椒各一个滚刀切、葱姜蒜切好备用，白胡椒粉、韩式辣椒酱。

2、加一勺料酒、一勺蚝油、一勺酱油、适量的白胡椒粉腌制虾尾十五分钟左右。

3、锅烧热倒入适量的油、炒香葱姜蒜花椒大料（注意不要炒糊了）

4、加2勺韩式辣椒酱翻炒（这盘虾尾好吃的重点就在于这两勺酱）

5、加入适量的开水尽量没过虾尾、半勺白砂糖（白糖有复合的口味，稍微加一点辣中带一点甜味儿更好吃）小火开始炖虾尾。

1、食材清单：大蒜、啤酒1瓶、白糖、葱、姜、蚝油、盐、醋、酱油、鸡精、香叶、辣酱、郫县豆瓣酱、辣椒、花椒、龙虾尾

2、将龙虾尾解冻，泡一泡，搓一搓，洗一洗。

3、准备一锅水烧烤，将清洗干净的龙虾尾倒入，水再次烧开后捞出。

4、捞出后马上倒入冷水中，这样可以让虾肉变得更加紧实。

5、准备大蒜，姜，葱，切好备用。辣椒，花椒准备好。起锅烧油。

6、葱、姜、蒜，爆香。倒入辣椒，花椒，炒出味来。辣椒酱两勺，郫县豆瓣酱一勺

7、姜香叶用开水泡一下。啤酒准备好。将龙虾尾倒入锅中，翻炒，一直翻炒2分钟。翻炒的差不多后，倒入香叶水和啤酒

8、放入盐，按照自己平时的口味来。醋少量。酱油少量。白糖少量。鸡精少量。耗油半勺。小火炖10分钟，改大火收汁。时间到了，收汁差不多就可以出锅了！

家常蒜蓉小龙虾尾最简单做法？

材料：小龙虾尾巴、大蒜、生姜、香葱、盐、味精、料酒、生抽、白糖、辣椒油。

步骤：

1.小龙虾尾巴用清水反复冲洗净，然后在盆里加入一点盐和淀粉，将小龙虾尾巴浸泡20分钟左右，使其排出泥沙和脏东西。

2.大蒜、生姜切末，香葱切成段备用。

3.锅中倒入适量的油，将蒜末、姜末爆香，加入少量料酒、生抽、白糖、盐、味精和适量清水，烧开后转小火煮约10分钟，调至味道适宜即可放入小龙虾尾巴翻炒均匀。

4.最后加入一些辣椒油和香葱段进行翻炒。

小贴士：

1.小龙虾尾巴剥皮时要先将头部剪掉，然后将外壳用手轻轻扭动即可剥下。

2.小龙虾尾巴浸泡盐水中的时间不宜太长，一般浸泡20分钟即可。

3.煮调料汁时可以根据个人口味适量调整口感，但建议不要加太多盐，以免影响口感。

1、虾尾不用解冻，直接倒入锅中，然后加入清水煮开，搅动一下，让虾尾快速融化，水微微煮开，虾尾化冻就可以捞出来了，时间不宜过长，那样虾尾肉质就会变老。

2、煮好的虾尾直接捞入到清水里浸泡，这是虾壳好剥的关键，因为热胀冷缩的原理，虾尾会快速脱壳。

3、接下来咱们多准备一些大蒜，这道菜大蒜多了吃起来才香，将大蒜拍碎后先切一切，然后把大蒜剁成蒜末备用。

4、接着咱们准备一些青红椒切成圈，如果不能吃辣的话，青红椒可以不放，然后准备几根葱切成小段备用。

5、锅里多倒一些食用油，先放入一半的蒜末炒香，然后倒入虾尾大火翻炒几秒钟，接着加盐鸡精，生抽，蚝油，将调料翻炒均匀。

到此，以上就是小编对于龙虾尾巴的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙虾尾巴的做法大全的2点解答对大家有用。