上海鲜肉汤圆面团:上海肉汤圆哪家好

摘要： 今天给各位分享上海鲜肉汤圆面团的知识，其中也会对上海肉汤圆哪家好进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、鲜肉汤圆怎么做好吃呢?...

今天给各位分享上海鲜肉汤圆面团的知识，其中也会对上海肉汤圆哪家好进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、鲜肉汤圆怎么做好吃呢?
• 2、包汤圆怎样和面
• 3、鲜肉汤团的做法,鲜肉汤团怎么做
• 4、肉馅汤团的做法,肉馅汤团怎么做好吃,肉馅汤团

鲜肉汤圆怎么做好吃呢?

1、报纸介绍了把汤圆做成章鱼烧的吃法， 也做了试试， 很好吃。

2、然后像做饺子那样，做些剂子出来，接着在剂子里放入肉。然后轻轻地把面团搓圆。（做肉汤圆比芝麻的难，因为肉比较软，所以搓圆的时候一定要轻轻的，不然很容易汤圆给搓碎的。

3、填入肉馅 1用虎口收口 1用手搓圆 1一个个都做好，一共有30多个。可以马上煮，也可放入冰格入冰箱。1锅内多加点水，等水开，下汤圆煮熟（我这次水太少了点，看不清浮起来了没有。

包汤圆怎样和面

1、包汤圆和面的好方法如下：糯米粉放入大碗中，一边加入85度以上的开水，一边搅拌，使糯米粉中间的部分形成粘糯的面团状。

2、散装的农家水磨糯米粉含水量大，加水比例大约是1比0.35，根据实际和面情况灵活调整。做汤圆和面用热水，揉出来的面团延展性好，做出来的汤圆不开裂也不会露馅。

3、包汤圆的面团软硬度、均匀度很重要，太软、太硬或不均匀都会使其开裂变形。汤圆的皮厚薄要适度，否则也会使其开裂变形。

4、把花生碎和芝麻和白糖混合在一起，做成汤圆的馅。1糯米面团搓成长条。1切成小剂子。1拿一个小剂子，压成薄片。1加入做好的馅，就像包饺子一样。1然后攥成球形。1做好的汤圆。

5、在包糯米团前手上沾凉白开水，边沾边包，这样就不会那么粘手了，或者是沾熟的植物油、猪油也可以的。

鲜肉汤团的做法,鲜肉汤团怎么做

汤底配料）青菜2棵 咸味鲜肉汤圆的做法 步骤1 葱、生姜切末，混合“馅料”中其他配料，用筷子向同一方向搅拌上劲，让肉馅具有粘性。步骤2 将肉馅分成约20个左右的小肉丸，放入装入糯米粉的筛子中。

梅干菜鲜肉汤圆的做法 猪肉绞成肉沫，梅干菜洗好后泡半个小时，如果比较大个，再切细些 猪肉、梅干菜中加入花椒和胡椒末，似梅干菜本身的咸度看是否需要加入盐。

主料：糯米粉500g、猪肉200g、虾100g。调料：食盐适量、味精适量、料酒适量、调和油适量、石花菜适量、小葱适量。把糯米粉放进盆子里，在中间加入刚刚煮沸的热水，然后用筷子迅速的拌一下，和成面团。

肉馅汤团的做法,肉馅汤团怎么做好吃,肉馅汤团

1、先把水烧开，然后放下冰冻的汤圆然后改小火，不要让水沸腾起来为宜。如因见水沸腾起来了适当的加点凉水下去，轻轻的推动汤圆不要用力搅动，用力搅动汤圆就会破的，煮到汤圆浮在水面上就可以吃了。

2、准备的材料。将荠菜择去黄叶洗净，放入沸水中焯烫一下，捞出用冷水冲凉，再挤干水分斩成末。

3、主料：糯米粉500g、猪肉200g、虾100g。调料：食盐适量、味精适量、料酒适量、调和油适量、石花菜适量、小葱适量。把糯米粉放进盆子里，在中间加入刚刚煮沸的热水，然后用筷子迅速的拌一下，和成面团。

4、做法 将鲜猪肉与盐、白糖、味精、香油、植物油等制成鲜肉馅心。再将水磨粉500克加冷水100克揉成饼状后，放入沸水锅中煮熟，成为熟芡，再放进冷水中冷却后，揉进剩下的水磨粉，并加水300克揉成光洁粉团。

5、猪肉末、红萝卜丝加入酱油、盐、料酒搅拌，用筷子顺时针方向一个方向一直搅拌至肉末发粘。糯米粉、地瓜粉加水揉成不黏手不黏盆的面团，搓成条状后掰成小团。

6、中国一般在农历正月十五有吃汤圆的习俗，代表着合家团圆的意思。汤圆的馅料丰富多彩，咸甜荤素变化多端。汤团软糯美味、营养丰富、制作简单、流派纷呈，是传统饮食文化的代表。下面我为大家分享汤团肉馅做法。

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