开背龙虾的做法大全,开背龙虾的做法大全***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于开背龙虾的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍开背龙虾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。小龙虾火锅的做法？带壳小龙虾怎...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于开背龙虾的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍开背龙虾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 小龙虾火锅的做法？
2. 带壳小龙虾怎么吃？

小龙虾火锅的做法？

做法步骤 1.所需食材：小龙虾一斤、十三香、啤酒、郫县豆瓣酱、干辣椒、姜片、大蒜、大葱、鸡精、花椒大料。

2.小龙虾处理：用剪刀剪掉头部1/3，挑出砂囊。把小龙虾尾巴中间那块左右摇晃抽出虾线，剪刀开背，刷干净龙虾腹部。3.大火烧开油，小龙虾如果炸一遍后出锅 炸过的小龙虾颜色更鲜红发亮哦。4.油少许，小火加热，依次放入干辣椒、大蒜、姜、蒜、花椒大料、郫县豆瓣酱翻炒煸香。5.放入小龙虾翻炒，倒入啤酒没过小龙虾即可，大火烧开后换小火慢炖30分钟。6.放入十三香、鸡精、白糖，大火收汁，出锅！

做法：

1、先把小龙虾去除虾头. 只留虾尾，备用，第一步，倒油，把虾尾炸一遍，捞出，然后开始炒料，锅中留油，豆瓣，蒜，火锅底料，炒香

2、第二步，把虾尾倒进去，炒一会，然后把配菜倒进去，抄一下，然后倒入啤酒，慢慢炒煮一下，菜熟了，就可以了

3、然后可以试一下味道，加盐，鸡精，就可以起锅拉，美味的小龙虾就做好了，简单！

小龙虾火锅是一道美味的夜宵，通常由小龙虾、火锅底料、调料和其他食材组成。以下是一个简单的小龙虾火锅做法:

1. 预处理小龙虾：将小龙虾清洗并煮熟，备用。

2. 准备火锅底料：将火锅底料放入锅中，加入清水，煮至水开。

3. 加入其他调料：加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、料酒等调料，搅拌均匀。

4. 加入小龙虾：将煮熟的小龙虾放入锅中，搅拌均匀，让其入味。

食材用料

小龙虾600克，千叶豆腐200克，新鲜香菇200克，植物油适量，盐适量，火锅底料100克，大葱一根，姜10克

做法步骤：

1，主料：蒜香小龙虾600克、新鲜香菇200克、千叶豆腐200克。辅料：植物油适量、盐适量、火锅底料100克、姜10克、香葱5根、大葱1根、姜10克、花椒粒2克

2，做法：准备火锅食材，把千叶豆腐切长条，新鲜香菇洗净切条，大葱洗净切段，姜切片

3，把切好的新鲜香菇和千叶豆腐一起装进电火锅的蒸网里

4，把臻米升降电火锅通电，启动“火锅”程序，可以用中火功能，加植物油烧出香味，加花椒粒炒出麻辣味道

5，加火锅底料，转用小火炒到底料融化出红油出香味

6，加水，加盐和大葱、姜片

7，加锅盖，把火候调到大火烧开，烧到汤汁沸腾，将火力调至“文火”，这样方便加蒸网。

准备材料：

虾二斤、玉米一根、土豆两个、藕一小段、午餐肉、芹菜5根、火锅底料、郫县豆瓣酱、蒜、生抽、蚝油、白糖、盐、鸡精、浓汤宝一个；

步骤：

1、 虾洗净，去虾线，开背，备用；

2、 土豆、藕去皮，土豆切粗条，藕切片，芹菜切小段，午餐肉切片；

带壳小龙虾怎么吃？

答案是；

1、红烧小龙虾：将硬壳小龙虾与辣椒、茴香、豆豉等调味料在锅中翻炒，焖煮，就制成了红烧小龙虾，这种口味比较适合重口味人群。

2、卤小龙虾：将清洗干净的硬壳小龙虾过一遍油以后，与鸡汤、排骨汤等一同放入煲内蒸煮，再加入调好的卤料包蒸煮一段时间，卤小龙虾就制好了。

1、取出小龙虾的头部

一手拿住小龙虾的尾部，另一只手的两只手指夹住龙虾头。转动手腕拧下小龙虾的头部。一般来说，你能够很轻易地拧下小龙虾的头部。如果你发现很难拧下，这可能说明小龙虾没有煮熟。

2、吮吸头部

将头部开口的位置放到两唇之间，吮吸其中的汁液。在南美洲，人们认为这部分的龙虾是富有营养的美味佳肴。如果你有所顾虑，可以将头部直接丢弃。

3、打开尾部的外壳

用手指夹住覆盖在尾部外部的外壳一侧，撕裂并扯下外壳。然后丢弃它。

4、去虾线（虾的消化道）

一手持握小龙虾的尾部，一手握住尾端最上层的虾壳然后向外扯，抽出虾线。然后丢弃。

5、吃虾肉

小龙虾尾部的虾肉是整个小龙虾上最实在的肉质。你可以直接食用它或做其它菜肴使用。如龙虾蔬菜辣炖汤（传统的法式美食）和南部流行的龙虾披萨。

到此，以上就是小编对于开背龙虾的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于开背龙虾的做法大全的2点解答对大家有用。