清水煮龙虾的做法大全,清水煮龙虾的做法大全窍门

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清水煮龙虾的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍清水煮龙虾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。煮小龙虾怎么清洗？原味小龙...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清水煮龙虾的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍清水煮龙虾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 煮小龙虾怎么清洗？
2. 原味小龙虾做法？
3. 出水的龙虾怎么炒？

煮小龙虾怎么清洗？

1.拿回家的小龙虾，不要立马就拿去宰杀处理或烹煮，而是先大体清洗一下，把表面能见的杂草、污垢都冲洗掉，然后准备一盘清水，把小龙虾放入其中，再往里加入少许盐和小苏打，搅拌混匀后，让小龙虾在调好的盐碱水中静养1~2小时，然后再捞洗数遍，把小龙虾清洗干净，洗的时候，就能发现满盘清水已经变得特别浑浊肮脏，这些都是依附在小龙虾上的污垢杂质。

　　小龙虾不像花甲一样会吐沙吐泥，但最容易藏匿顽固污垢，小苏打和盐这两种日常调味料，混合使用对清洁消毒还是很不错的，能够起到浸透效果，让小龙虾的虾头、虾脚等最容易依附泥垢黑块的部位，通过静养而自行脱落，所以再次清洗的时候就格外轻松，一洗就掉，满盘都是脏水。

2 刷洗
　　只要小龙虾经过盐和小苏打配合静养之后，这时候的小龙虾已经可以说相当干净了，接下来的刷洗步骤就很轻松了，戴上手套，拿着牙刷或鞋刷对着小龙虾的虾脚和虾头部位不断刷洗一番，把没有洗掉的泥垢再进一步刷洗干净，然后放回清水中养着，直到所有小龙虾刷洗干净为止。

准备适当的醋和盐放入清水后搅匀，然后放入龙虾浸泡15分钟左右，浸泡后的龙虾已经非常干净了，再用清水冲洗3次就行了。

　　如果还不放心，可以再用刷子刷一下。最好佩戴好胶质手套，先将小龙虾体表刷洗干净，然后去掉虾头部的胃，剪刀剪下去时，不要剪到底，切入一半就将虾头往外轻轻拉，这样一般整个胃就出来了，再用手掐住尾巴中间的尾翼左右拧，直至断开，将黑色的虾肠慢慢拉出来，然后清洗干净就可以了。

首先把龙虾放进盆子里面，往里面加入一些清水，再往里面加入适量的食盐。

浸泡1小时

然后再倒入一些白醋，搅拌一下，接着让龙虾在里面浸泡一到两个小时。

刷洗小龙虾

食盐和白醋有杀菌消毒的作用，可以使龙虾把脏东西都吐出来，接下来用牙刷刷洗小龙虾

浸泡。

     将小龙虾放在盆中，用水冲洗后，添加适量的清水、少许食用盐，几滴食醋，搅拌后，浸泡一个小时，用毛刷刷洗，最后用清水反复冲洗干净即可。

原味小龙虾做法？

原味小龙虾的做法具体如下:

1.将买回来的小龙虾放清水养十五分钟左右，中途把脏水换一两遍。

2. 十几分钟后，帮小龙虾洗白白，要特别洗干净腹部的污垢，我是用小牙刷用力刷的，然后剪虾须和拨虾线，将小龙虾彻底洗干净。

3. 洗好的小龙虾。

4. 备好姜葱蒜，香料，豆瓣酱。

5. 调料也备好。

6. 热锅下油，尽量多放点，因为要把小龙虾过一下油，油太少不好操。

7. 将小龙虾过油。

8. 捞起小龙虾沥油。

9. 热锅下油，爆香姜葱蒜，香料，豆瓣酱。

出水的龙虾怎么炒？

做法：

1.将龙虾放入热水中浸泡一会。

2.用刷子刷洗干净，然后掐住尾巴最末端中间位置，拉出虾肠。再把虾头剥掉，把虾鳃和看到的黑黑的内脏去掉。

3.清洗干净后沥干水待用。

4.大蒜瓣拍扁，生姜切片，红米椒切碎，葱切段(葱白和葱绿分开)

食材

小龙虾、花椒、辣椒、大葱、大蒜、姜、香叶、桂皮、精盐、白糖。

做法

1、小龙虾放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，以便更好的清洁。去除小龙虾的黑线（虾肠）：一只手控制住小龙虾，另一只手捏住小龙虾尾巴中间的尾翅，轻轻的揪下来就可以。

2、红尖椒倒入盛有清水的锅里。大火煮开后关火，用锅里的水浸泡1小时左右。

到此，以上就是小编对于清水煮龙虾的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于清水煮龙虾的做法大全的3点解答对大家有用。