海鲜鱼面的做法,海鲜鱼面的做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜鱼面的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍海鲜鱼面的做法的解答，让我们一起看看吧。柠檬海鲜面的做法？菠菜鱼鱼面的做法？柠...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜鱼面的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍海鲜鱼面的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 柠檬海鲜面的做法？
2. 菠菜鱼鱼面的做法？

柠檬海鲜面的做法？

原料

罗非鱼 1条，咸柠檬 2个，青蒜 30克，小米辣 适量，老干妈酱 1勺

方法/步骤

1，首先把配料准备好，然后把咸柠檬切成碎丁，青蒜切成一段段，淀粉用水搅拌均匀备用。

2，其次，将罗非鱼清理干净。

材料：生姜 适量 、 葱 适量 、 白贝 适量 、 魔芋丝 300g(一人) 、 柠檬 一个 、 鱼露 适量

做法步骤：

1、白贝泡水洗干净，基本上换两次水洗干净就好了

2、葱结姜片与白贝冷水下锅，煮到白贝开口。如果有浮沫记得撇干净

3、柠檬能切多薄切多薄，如果有切片的工具就用工具最好，如果不小心切厚了呢，少放几片柠檬就好了。

4、白贝汤乘出，适量加入鱼露，调节咸味。记得每次加完就是味道，然后一点点加。

5、最后就摆盘了，魔芋丝一般过一下水就能吃，介意的话可以煮一下，不会影响口感的。先放魔芋丝在碗里，加入用鱼露调过味的白贝汤，再放入冰块。然后把柠檬片摆上就完成啦！

菠菜鱼鱼面的做法？

主料：鲫鱼2条，菠菜适量，面条适量，香菜适量，葱姜适量

步骤：

1、葱姜入油锅煸炒放入洗净的鲫鱼。

2、将鲫鱼煎至两面金黄加半锅水。

3大火煮开转中火炖半小时煮成浓汤加入花椒粉，盐。

4、加入面条煮熟后关火撒上香菜碎即可出锅。

鱼1条自制菠菜面1盘

蛋清半个胡萝卜小半根姜片3片花椒1小勺胡椒粉适量油适量盐适量1. 准备好原材料；

2. 用九阳面条机自制的菠菜面；

3. 烧热锅放入适量的油， 将财鱼头和鱼骨放入锅中煎；

4. 将双面都煎至定型后加入姜片和花椒进去帮助去腥；

5. 一次性加入适量的水；

6. 加盖炖煮15分钟左右至汤色奶白；

7. 财鱼片加入适量的盐、淀粉、料酒和半个蛋清， 拌均匀；

8. 将煮好的适量的汤水放入小锅中；

9. 加入腌制好的鱼片煮至白色；

一、菠菜用料理机打碎，不要打的太碎。  

2.二、把打碎的菠菜倒出来，加入面粉，用一根筷子说一个方向搅。然后揉面。

 3.三、用压面机或擀面杖把面揉匀，我还揉了一块白面，想做点花色。  

4.四、两层菠菜面中间夹一层白面，建议白面厚一点。不然没有纹理，我就失误在这一步。

 5.五、把面卷起来放进容器中，加保鲜膜殇20分钟。

 6.六、殇面期间做蒜汁，把一头大蒜放进料理机中打碎，如果条件允许最好用原始方法捣蒜，味道好一些。

 7、蒜泥上面放上辣椒粉，花椒粉，热油泼之，我还放了些芝麻。然后趁锅的热度，倒入适量白醋和少量酱油，热一下倒入碗中，加入盐搅拌。 8.8、把殇好的面压扁，用刀切成薄片，想吃硬一点的就切厚些。 9.纹理看着不怎幺清楚 10.10、煮熟浇上蒜辣汁，收工！用凉开水把面过一下更好吃。

食材用料

菠菜1把

小麦粉40克

山药1根

方法步骤

1，首先准备一根山药，戴上一次性手套将其外皮削去，然后仔细清洗干净，将山药切成小段，锅中添上水，冷水放入山药开始蒸制，待水开后计时15分钟；

2，在蒸山药的过程中，菠菜一小把摘洗干净后，在煮锅中添上水，待将水烧开后，放入菠菜焯下水，差不多30秒钟，即可捞出，将处理好的菠菜切碎，然后放入料理机中；

3，加上少许水，将其打成菠菜汁，蒸熟的山药盛出来，放入一个容器中，趁热将其用勺子压成泥，待将山药泥压得比较细腻的时候，加上40克的小麦粉，然后再将打好的菠菜汁倒入其中；

4，用筷子搅拌成没有干面粉的状态，用手将其揉成一个光滑的面团，然后将面团整理成好，用厨房剪刀将面团剪成稍小一点的瓣，依次处理好所有的，菠菜鱼鱼就做好了，然后撒上干面粉抖散防粘；

5、在锅中添上水，待将水烧开后，放入面鱼儿开始煮，差不多10分钟的时间，面鱼儿就煮熟了，捞出来可以搭配个人喜欢的食材享用。

到此，以上就是小编对于海鲜鱼面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鲜鱼面的做法的2点解答对大家有用。