海鲜贝饺子,贝类馅饺子

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜贝饺子的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海鲜贝饺子的解答，让我们一起看看吧。鸟贝饺子怎么做如何做好吃？海鲜馅饺子的做法？海...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜贝饺子的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海鲜贝饺子的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸟贝饺子怎么做如何做好吃？
2. 海鲜馅饺子的做法？
3. 海鲜馅饺子的做法？

鸟贝饺子怎么做如何做好吃？

1、食材：鸟贝1000g，韭菜1000g，绞肉馅500g，面粉适量，一品鲜酱油20ml，葱姜20g，盐4茶匙，味精2茶匙，糖2茶匙，色拉油适量。

2、清洗鸟贝非常不容易要把鸟贝剪开清除里面所有的脏东西。

3、韭菜切碎备用。

4、葱姜切成末放到肉馅里在放一品鲜酱油提前煨上入味。

5、把切好的鸟贝和韭菜放在一起准备拌馅，一定要先放油拌匀，这样油可以裹住韭菜再放盐就不容易下汤了，再放糖和味精提鲜，饺子馅就拌好了！

6、刚才拌好的韭菜鸟贝馅料取出一部分在加入之前煨好绞肉在一起拌匀即可。

7、水开后锅里放少许盐，把饺子放入不易粘连。

8、海鲜素馅水一开饺子就熟了，海鲜肉馅水是两开就熟了。

1、材料：鲅鱼350克、白胡椒粉适量、料酒1大勺、牛奶40克、蛋清1个、花椒1克、香葱10克、姜8克、韭菜30克、五花肉150克。

2、辅料：盐适量、香油2大勺。

3、准备好面粉，先加入冷水和蛋清，揉成光滑面团，加盖保鲜膜饧20分钟。

4、鲅鱼洗净去内脏后，顺着大梁骨插刀片下两片鱼肉，顺着鱼尾向上把两面的鱼肉片下来。

5、片下来的鱼肉剁成鱼肉蓉，把五花肉剁成肉泥。

6、鱼肉和五花肉混合一起，倒入料酒和白胡椒粉。

7、加入盐和泡好的一碗葱姜水，边加水边朝一个方向搅。

8、倒入泡好的一碗花椒水，边加水边朝一个方向搅，加入牛奶。

9、加入蛋清和香油，继续朝一个方向搅上劲。

10、加入切碎的韭菜拌匀，饧好的面做成剂子擀成饺子皮，包上拌好的饺子馅。

海鲜馅饺子的做法？

原料：面粉、麻蛤、扇贝、鲜虾、猪肉馅、鸡蛋、韭菜、白菜、盐、味精、酱油、葱、姜、蚝油、香油。

做法:

第1部、面粉加适量水和成面团，醒面20分钟。

第2步、扇贝洗净焯水，剥出扇贝肉洗净备用。

第3步、麻蛤洗净焯水，剥出麻蛤肉，洗净备用。

1、蛤蜊用淡盐水多浸泡冲洗几次，让其把沙吐干净



2、然后在水中加姜丝和黄酒、胡椒粉，然后放入蛤蜊煮，待蛤蜊开口就捞出



3、把贝肉剥出来，再清洗一下，以彻底除沙



4、鲜虾仁用胡椒粉和黄酒抓拌均匀，腌制几分钟，然后剁碎

海鲜馅饺子的做法？

配料：

韭菜250克、海虹肉120克、五花肉150克、葱姜少许、香菜1根、生抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺、花椒粉1克、花生油20克、盐1勺、木耳10朵、饺子皮适量

做法：

木耳提前泡发后洗净，海虹洗净煮熟扒出肉，把海虹肉切块，木耳切碎，韭菜和香菜摘洗干净切碎。

五花肉洗净后切块，放入绞肉机里，加入葱姜，绞成肉泥，加入料酒和生抽，蚝油和花椒粉，盐、把所有调料混合顺时针搅拌均匀，加入韭菜和香菜，木耳和海虹肉，倒入花生油，把所有的食材调料混合搅拌均匀，馅料就做好了。

准备材料：韭菜：1把、虾仁：150克、猪肉馅：150克、料酒：适量、生抽：适量、盐：适量、蚝油：适量、味精：适量、鸡精：适量、十三香：适量、色拉油：适量。

1、虾用清水清洗干净，然后去壳挑去虾线，再切成两半备用。

2、韭菜用清水清洗干净，然后放到案板上切碎备用。

3、猪肉馅加料酒、生抽、蚝油、味精、鸡精、十三香、盐拌匀。

4、加入少许清水，然后把切好的虾仁放进去拌匀备用。

到此，以上就是小编对于海鲜贝饺子的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鲜贝饺子的3点解答对大家有用。